Presentan Iniciativa para Evitar el Desperdicio de Alimentos

Katia Lemus Barajas

Con el argumento de que derivado de que la carencia por acceso a la alimentación que enfrenta la población en pobreza extrema es la más grave y urgente de erradicar, se reconoce ampliamente la necesidad de promover cambios en los esquemas de producción, distribución y bebidas para evitar su pérdida y desperdicio, por ello, el diputado Armando Sinecio Leyva, del Partido de Morena, presentó una iniciativa para prohibir el desperdicio de alimentos.

“La iniciativa tiene por objetivo atender este problema de desarrollo, de tal manera que es necesario instrumentar un cuerpo normativo que prohíba el desperdicio de alimentos y que regule a los sectores sociales, privados empresariales y gubernamentales para el manejo de los alimentos y bebidas que una vez que ha fenecido su condición de comercialización, sean susceptibles de ser aprovechados en beneficio de la población vulnerable que los requiera”.

Detalló que esta iniciativa propiciará no solo abatir la carencia por acceso a la alimentación sino, además la conservación de los recursos naturales empleados para producir estos alimentos así como los ecosistemas que se desgastan y se pierden para producir comida que no llagara a nutrir a ni una sola persona y que generan más de 36 millones de toneladas de CO2 que se difunden en la atmósfera.

“La intención es crear bancos de alimentos y mecanismos de distribución de alimentos para los sectores más vulnerables de la población con ello hacer que las cadenas de producción y distribución de alimentos sean más sostenibles, eficientes y fomentar hábitos de consumo más conscientes que permitirán proteger al medio ambiente y los recursos naturales”.

Detalló que la idea es formar un órgano regulador para que esos centros de acopio tengan una normatividad y poder provechar los alimentos que aún están en buen estado, pero por cuestiones de calidad en el etiquetado se deben retirar de los estantes.

“Esto sería para los centros comerciales, centros de distribución de alimentos como los mercados de abasto, los centros comerciales, tiendas de conveniencia y todo lo que tenga que ver con la alimentación y pueda ser susceptible de aprovecharse y que comercialmente ya no tenga caducidad, pero que aún tiene condiciones de consumo”.