Katia Lemus Barajas
Daniel Pérez Murillo, presidente del Consejo de Cantinas Tradicionales de Querétaro, dijo que este día lanzan el proyecto denominado La Fiesta por Dentro en el cual se invirtieron de 250 mil pesos.
“Este proyecto surge en la Cantina Tradicional El Rinconcito durante la pandemia donde decidimos queremos hacer algo más pues aún siguen las fiestas restringidas y como hay mucha gente que no puede venir al Rinconcito, entonces decidimos llevar El Rinconcito a tu fiesta”.
Explicó que se adaptó una combi como una cantina móvil en la cual puedes encontrar desde la botana hasta las bebidas.
“La idea es que nosotros vayamos hasta donde la gente esté y nos contraten para reuniones, fiestas familiares, 15 años, bodas, bautizos, presentaciones y confirmaciones, lo que quieran”.
Destacó que se contemplan diferentes paquetes en los cuales puede darse la comida, la bebida y toda la diversión.
“Tiene un costo extra pero pues ya sabes que nosotros en apoyo de todos buscamos que los costos sean accesibles y que la gente se divierta y siga disfrutando lo que es una cantina tradicional”.
Detalló que el costo promedio es 350 pesos por persona y lo que se busca es generar mayor economía al estado y sobre todo porque con proyectos como este se genera más empleo.
“Se trata de qué podemos generar una mayor economía y que este proyecto se replique en Querétaro, yo siempre he sido fiel creyente que el sol sale para todos; con este proyecto estamos contratando cuatro personas más y al final de cuenta esa también es la idea: generar empleo”.
La inauguración es este sábado a partir de las 19:30 horas en las instalaciones del Bar El Rinconcito donde además quien asista podrá degustar una cerveza artesanal cieno por ciento queretana.
“Te vamos a regalar la cerveza de la casa que es la cerveza rinconera, una marca que nosotros sacamos de cerveza queretana 100 por ciento artesanal la cual tiene extracto de manzana de San Joaquín, pera de Pinal de Amoles y ahumada en el mezquite”.
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