Miguel Gallardo
Durante los festejos del próximo 10 de mayo, Día de las Madres, se espera tener un incremento en las ventas hasta del 20 por ciento, afirmó Garabed Nirinian Valenzuela, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera A.C. (CANIRAC) en Querétaro.
“Son épocas buenas para nosotros, porque desde que empezó Semana Santa estas son fechas importantes para los restauranteros”, indicó.
Nirinian Valenzuela dijo que al caer en martes el 10 de mayo, incluso la afluencia comienza desde el domingo, es decir, dos días anteriores.
El líder de los restauranteros aseguró que a pesar de los incrementos en insumos se ha buscado evitar el aumento en los precios, aunque por otro lado, este medio de comunicación sí ha detectado incrementos de hasta un 30 por ciento en ciertos lugares de venta de comida.
Por otro lado, mencionó que dentro de los restaurantes permanece la disposición de respetar las reglas de sanidad, en tanto las autoridades de Salud no establezcan otra cosa.
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