*Al menos 12 productores de carne harán una degustación gratuita de manera simultanea para quienes asistan a la delegación
Katia Lemus Barajas
Del 13 al 16 del mes en curso la Delegación de Santa Rosa Jáuregui estará de manteles largos por la celebración del 272 aniversario de la fundación de la delegación y por la tradicional Feria de las Carnitas 2025 que contará con la participación de más de 13 productores, informó el delegado Mauricio Zumaya Arana.
Refirió que para estos dos eventos se tiene preparado un programa deportivo, cultura y musical el cual será completamente gratuito y donde se espera la asistencia por día de dos mil personas y una derrama económica de 5 millones de pesos.
“Tendremos 33 horas de actividades deportivas y culturales. Entre los más destacados se encuentra un torneo de charrería en tres tiempos, denominado «Plan y Orden por Santa Rosa Jáuregui», así como dos exhibiciones deportivas de taekwondo y judo, presentadas por los equipos representativos de la Universidad Politécnica de Santa Rosa Jáuregui”.
También, dijo, habrá una presentación de lucha libre, tres concursos abiertos al público relacionados con las carnitas, entre los que destacan el concurso «Chanchitos», donde los participantes competirán para comer más tacos; el concurso «Cerdichef», que premiará el platillo más innovador con carnitas; y el concurso «Acerdarte», que consistirá en una decoración libre de puerquitos de cartón.
Para obtener más información sobre horarios, presentaciones y sobre todo registrarse para participar en los concurso podrán ingresar a la página web municipiodequeretaro.gob.mx, así como en las redes sociales del municipio y de la delegación.
Refirió que, el viernes 14 de marzo, a las 16:00 horas, Gerardo Rozu joven talento queretano de 12 años, conocido por interpretar música regional mexicana. Para el cierre de las festividades, se presentará el grupo Patrulla 81.
Daniela Salgado Márquez, titular de la Secretaría de Cultura, comentó que, durante las festividades por el 272 aniversario de la fundación, habrá una presentación de voces concertistas en el templo de Santa Rosa, diversos grupos de danza folclórica, grupos representativos de arte urbano y colectivos tradicionales del municipio de Querétaro.
“A las 2 de la tarde del 14 de marzo se realizará un taller de alcancías de cerditos en la explanada de la delegación, y el cronista Lauro Jiménez participará el 13 de marzo en el auditorio de Santa Rosa Jáuregui”.
Rosy Muñoz, representante de los productores, carniceros y restauranteros de la Delegación de Santa Rosa Jáuregui aseguró que después de la inauguración de la Feria de las Carnitas, alrededor de 12 productores ofrecerán una degustación completamente gratuita para quienes asistan al evento.
“Vamos a ofrecer un taco, la idea es que todos los productores, al mismo tiempo demos una muestra de lo que son nuestras carnitas a todos, podemos decir que las dos de la tarde va a ser la degustación, entonces al mismo tiempo se les va a dar a todos los asistentes para que degusten completamente gratis”.
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