El ganado Holstein queretano representa muy bien lo que se busca este tipo de raza, destacó el juez canadiense Martin Poirier al participar en la muestra realizada en la Feria Internacional Ganadera de Querétaro 2023.
“La calidad del ganado, de la vaca, representa muy bien a la raza holstein, que es lo que buscamos producir en raza holstein”, refirió Poirier quien es juez de la Asociación Holstein de Quebec, Canadá.
El trabajo del juez Poirier en la muestra de ganado Holstein durante la Feria Internacional Ganadera de Querétaro es evaluar a los animales que se presentan en cada categoría, agrupados por edad.
Se observan minuciosamente aspectos físicos del ejemplar para determinar cuál de los participantes tiene los atributos más deseables en la raza Holstein, el ganado lechero por excelencia.
El experto canadiense agradeció también la hospitalidad que ha sentido en su estancia en México.
“Es un país muy bonito, la gente es amable, nos reciben muy bien como si fuéramos hermanos”, expresó.
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