Redacción
La Secretaría de Turismo del estado de Querétaro incrementará la presencia delas queserías locales en la página oficial de turismo, con la finalidad de reforzar la difusión de esta industria.
La titular de la dependencia estatal, Mariela Morán Ocampo sostuvo un encuentro con integrantes de la Asociación de Queseros de Querétaro, donde acordaron sumar esfuerzos para posicionar a la entidad como un referente en esta industria y un destino turístico a nivel internacional.
El presidente de la asociación, Alfonso Sepúlveda destacó la importancia de generar alianzas para incrementar la oferta gastronómica a las personas que visitan el estado, sobre todo en los viñedos, lugares donde el queso se consume frecuentemente.
En el estado de Querétaro se elaboran diferentes tipos de quesos, entre los que destacan, queso fresco, semiduros, maduro en vino tinto, maduro con ceniza, con corteza florecida, blanqueado, entre otros.
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