La ciudad de Querétaro albergará el III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y el II Concurso de Tapas de Las Américas, del 26 al 28 de septiembre en el Jardín Guerrero, consolidando al estado como referente del turismo gastronómico internacional.
El anuncio fue encabezado por Rodrigo Ibarra Lozano, director de Promoción Turística de SECTUR Querétaro, quien destacó la colaboración con Valladolid, España, y la designación de la ciudad como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro.
El ganador del Concurso Nacional representará a México en el Campeonato Mundial de Tapas en Valladolid, mientras que los tres primeros lugares del Concurso de Las Américas representarán al continente americano en el mismo certamen.
Cabe resaltar que ya se han registrado más de 200 participantes de 26 estados de México, mientras que el certamen de Las Américas cuenta con más de 80 inscritos de 14 países. Las inscripciones están abiertas hasta el 24 de agosto en www.pinchosytapasmexico.com.
El evento será gratuito y abierto al público. Se instalará un espacio de mil m² con siete cocinas, gradas, muestras gastronómicas y productos locales. Participarán vinícolas, cerveceros, queseros, productores y artesanos queretanos.
El jurado contará con chefs nacionales e internacionales, entre ellos Mikel Alonso. Jonatán Gómez Luna, Pedro Martín, Guy Santoro, Juantxo Sánchez, David Quevedo, entre otros.
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