Capacitan a empresarios del sector vitivinícola y quesero con diplomado humanista

El titular de la Secretaría de Desarrollo Sustentable (SEDESU), Marco Antonio Del Prete Tercero, encabezó la clausura del Diplomado Humanista para Productores Queseros y Vinos. Esta iniciativa de formación capacitó a 18 empresarios queretanos mediante el Programa para la Competitividad, con el objetivo estratégico de consolidar la cadena productiva y el valor agregado del sector vitivinícola en la región.

Durante su intervención, el secretario estatal reconoció la iniciativa de los participantes por integrarse a esquemas de actualización profesional.

“Hoy celebramos la decisión de seguir aprendiendo, la capacitación dejó de ser una opción para convertirse en una condición indispensable para ser competitivos; y este diplomado tiene la visión de fortalecer, no solamente las capacidades técnicas de quienes participan, sino también sus habilidades humanas, de liderazgo, administración y gestión empresarial”, puntualizó Del Prete Tercero.

El funcionario estatal detalló que Querétaro cuenta actualmente con 89 proyectos vitivinícolas activos, de los cuales 36 se encuentran formalmente integrados al Clúster Vitivinícola de la entidad. Estas 36 empresas concentran cerca del 85 por ciento de la producción total del estado, posicionando a Querétaro como un referente de liderazgo nacional en materia de enoturismo y captación de visitantes.

Asimismo, Del Prete enfatizó que el éxito de esta industria no responde únicamente a las condiciones climáticas o las bondades del suelo queretano, sino al esfuerzo de las familias que invierten, innovan y se preparan continuamente, reiterando el compromiso de la SEDESU por seguir invirtiendo en el desarrollo del capital humano.

Por su parte, el presidente del Clúster Vitivinícola, Eugenio Parrodi Wiechers, resaltó el impacto positivo del trabajo conjunto entre el Gobierno del Estado, las empresas y la academia bajo el modelo de la Triple Hélice. Afirmó que esta vinculación provee de herramientas reales que incrementan la competitividad global de los productores locales.

A su vez, en representación de la Universidad Anáhuac, Gerardo Felipe Bohórquez González señaló que el programa académico permitió a los participantes analizar los retos actuales del mercado y revalorar la identidad histórica de sus marcas, concluyendo que un producto que posee una narrativa propia se convierte automáticamente en patrimonio cultural y comercial para la entidad.