Katia Lemus Barajas
Rosalinda Hernández Rosiles tomó protesta como presidenta del Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Querétaro, para el periodo 2023-2024.
Durante su discurso, Hernández Rosiles destacó que desde este organismo empresarial se busca llevar la gastronomía de Querétaro al siguiente nivel pues se cuentan con más de 300 platillos queretanos, siendo uno de los consumidores más importantes del sector turístico y agropecuario.
En presencia de Mauricio Kuri González, gobernador del estado e Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente nacional de Canirac, reiteró que la industria de alimentos y bebidas en Querétaro genera más de 65 mil empleos directos y 125 mil indirectos.
“Somo una cámara con casi 400 afiliados, de estos 150 que representan el 37.5 por ciento tienen al frente de los negocios a una mujer y actualmente tenemos una representatividad en los 18 municipios, logrando ser una de las principales entidades donde se consiguió ganar el amparo contra la Ley Antitabaco”.
Para su segundo periodo al frente de este organismo empresarial, Hernández Rosiles refrendo el compromiso de trabajar a favor del sector y sus agremiados, siempre con el apoyo de las secretarías de Desarrollo Social, de Desarrollo Sustentable y de Turismo, además de estrategias que fomenten el consumo de productos queretanos, y adelantó la próxima formalización de un acuerdo de colaboración con el Clúster Vitivinícola para que en los negocios afiliados se consuma vino queretano.
“Otro de los compromisos es continuar trabajando en equipo con la Secretaría de Desarrollo Sustentable y la Universidad Anáhuac para impulsar a los empresarios para que sus negocios se vuelvan franquicias”.
Por ello, pidió a los agremiados verla como una amiga, una aliada dispuesta a sumar y ayudar a este sector de la población.
“Gobernador aquí estamos y estaremos apoyándote siempre, somos la familia Canirac y estoy segura de que trabajando en conjunto llevaremos la gastronomía al siguiente nivel”.
En su intervención Kuri González, reconoció que el crecimiento exponencial de Querétaro en los últimos años se debe en gran medida a la clase emprendedora y al talento de sus trabajadores.
“En Querétaro pensamos que si un ente de negocios cierra fallamos todos. Falló el sector financiero, el gobierno, falló la competencia. Querétaro es distinto y distinguible en muchas cosas, en sus empresarios, en sus trabajadores, en nuestro talento por eso la llegada de grandes empresas. Querétaro hoy es el principal destino de inversiones extranjeras a nivel país con 6 mil millones de dólares de anuncios”.
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