El estado de Querétaro fue galardonado con el Enotourism Experience Excellence Award durante la realización del Foro Iberoamericano de la Gastronomía (FIBEGA), que se lleva a cabo en Madrid, España.
El premio reconoce la competitividad de la entidad en el sector vinícola y su potencial como destino enogastronómico, en un evento que reúne a las y los mejores exponentes de las cocinas tradicionales y contemporáneas de todas las regiones del mundo; además de contar con la participación de profesionales del turismo, de gobiernos e instituciones, medios de comunicación especializados y más de cinco mil asistentes.
El chef Israel Soriano Rodríguez, presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos, recibió el premio de manos del presidente de la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, Rafael Anzon Oriart, al tiempo que ofreció una degustación de cocina tradicional a directivos del foro y asistentes.
«Su labor, reflejada en el Premio Enotourism Experience Excellence Award, no solo ha destacado entre un grupo altamente competitivo, sino que también ha inspirado a todos aquellos que valoran la tradición y la creatividad en el Turismo Gastronómico. La provincia de Querétaro ha demostrado que el Turismo Gastronómico es un puente que conecta la cultura, el territorio, sus ingredientes y sus comunidades. Por estas razones, estamos encantados de reconocer su esfuerzo y dedicación» se lee en un comunicado de FIBEGA, al dar cuenta del premio.
Querétaro, también tuvo participación en el encuentro internacional de Chef sobre Destinos, el Campeonato Internacional de Cocina China y en el Panel de Turismo Gastronómico Internacional.
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