Miguel Gallardo
El sábado 27 y domingo 28 del presente mes se realizará la octava edición del “Festival de Gastronomía” que lleva como lema “A Qué Sabe Querétaro”, con lo cual se reanudarán las actividades en el Centro Cultural Gómez Morín que permaneció cerrado al público durante 20 meses.
Fabián Octavio Camacho Arredondo, presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) delegación Querétaro, comentó que de esta manera se busca reactivar la economía desde el sector turístico, para lo cual se contará con la participación de artesanos y cocineros de la capital del estado y de municipios aledaños como El Marqués, Corregidora, Huimilpan y Caderyta.
Mencionó que se espera tener una derrama económica aproximada a los cuatro millones de pesos y que serán 40 stands los que conformarán el evento que será de acceso gratuito para todo el público.
Dijo que también se contará con participantes del estado de Campeche, con quienes se fincaron lazos de colaboración durante el Tianguis Turístico realizado en días pasados en la ciudad de Mérida, Yucatán.
Aunque en el evento no estuvo el representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), aclaró que este organismo empresarial también tendrá participación en el evento al igual que representantes del gremio hotelero.
Por su parte, David Castro Nieto, director de Turismo en el municipio de Querétaro, señaló que se busca ofrecer apoyo a los negocios relacionados con la gastronomía.
Agregó que se realizarán recorridos de tres a cuatro horas en donde los visitantes podrán conocer lugares gastronómicos dentro y fuera del Centro de la capital.
De acuerdo con lo informado este jueves, se pondrá atención en que los visitantes respeten las medidas sanitarias, ya que podrán entrar en grupos controlados por los organizadores. También se contará con la presencia de una ambulancia y personal paramédico para atender alguna contingencia que pudiera presentarse.
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